La petite astuce
On remplace une partie de notre dose habituelle de farine de blé par de la farine de noisettes : elle apporte une délicate note torréfiée à l’ensemble et beaucoup de moelleux!
Les ingrédients
- 200 g de chocolat en morceaux
- 120 g de beurre (doux ou demi-sel)
- 120 g de sucre en poudre
- 40 g de farine de blé
- 40 g de farine de noisettes
- 4 oeufs
Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole au bain-marie. Ajouter un à un les autres ingrédients pour obtenir une pâte lisse et homogène. Faites cuire 25 mn à Th5.
